Bolo de Requeijão com Amêndoas
Eu adoro queijo, e o requeijão é dos meus favoritos.
Já tinha feito um bolo com requeijão e devido a ter gostado tanto, decidi fazer outro, um pouco diferente, onde a sua camada crocante de amêndoa, lhe dá um toque especial e ainda mais delicioso contrastando na perfeição com a textura fofa e suave do bolo.
Um bolo simples mas muito saboroso.
Já tinha feito um bolo com requeijão e devido a ter gostado tanto, decidi fazer outro, um pouco diferente, onde a sua camada crocante de amêndoa, lhe dá um toque especial e ainda mais delicioso contrastando na perfeição com a textura fofa e suave do bolo.
Um bolo simples mas muito saboroso.
Ingredientes:
 | 5 ovos 1 requeijão saloio 180 gramas de manteiga 200 gramas de açúcar 150 gramas de amêndoa laminada 200 gramas de farinha com fermento |
Preparação:
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| Bater a manteiga amolecida com o açúcar | Juntar o requeijão partido em pedaços |
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| Bater bem até ficar um creme | Juntar os ovos um a um, continuando sempre a bater entre cada adição |
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| Peneirar a farinha para o creme | Envolver muito bem Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha |
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| Colocar metade da massa na forma | Colocar metade das amêndoas |
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| Colocar o resto da massa | Colocar o resto das amêndoas, espalhando bem Levar ao forno por 45 minutos a 170º |
Nada como um toque de mel ;)
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