ROSQUILLAS

Ingredientes

·400 g de farinha

·1 ovo

·4 c. sopa (cucharadas) de azeite

·1 c. chá (cucharaditas) de levedura em pó

·2 c. chá de anís

·150 g de açúcar

·3 c. chá de açúcar glass

·4 c. sopa (cucharadas) de leite

Preparação

Bater o ovo numa taça e juntar 4 c.sopa de azeite, o anís e o leite. Continuar a bater até que os ingredientes se tenham homogeneizado.

Juntar o açúcar e a levedura e continuar a bater até incorporar tudo.

Pouco a pouco, juntar a farinha até formar uma massa maleável. Fazer cilindros de 0,5 cm de diâmetro. Cortar essa "barra" em barrinhas de cerca de 10 cm de comprimento e unir as pontas fazendo um aro (uma rosca).

Aquecer o óleo a fogo médio e fritar as roscas até que as mesmas inchem; nessa altura sobe-se o lume até ficarem douradas. Depois de fritas, retirá-las para papel absorvente e polvilhar com açúcar glass.

O Freddy

Em Fevereiro descobri uma massa interdorsal no Freddy. Uma semana depois, contactámos o Hospital Veterinário que disse que tudo indicava que aquela massa não era um simples quisto. Fizeram-lhe uma análise citológica e o resultado veio uma semana depois: sarcoma.... Li o resultado da análise, e, com os conhecimentos que tenho, para minha tristeza, soube interpretar o que lá estava. Falei com o médico que esteve a explicar o que ia passar-se daqui para a  frente. Qualquer passo dependeria do reusltado das análises seguintes.


Hoje, dia 22 de Fevereiro, fui levantar as análises hematológicas e só as plaquetas estavam abaixo do valor médio considerado normal.


Amanhão, às 9:00h. temos que estar com o Freddy no Hospital. Ser-lhe-à feito um TAC e, a partir desse exame, saber-se-à se o tumor tem ramificações ou não. Depois, passam para a intervenção cirúrgica.


Tenho medo que o TAC revele o que não estou preparada para ouvir. O meu amarelito está doente. Ele que nunca teve nada nem apresentou sintomatologia.
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O TAC mostrou que aquilo está bem aderido e mostrou metásteses.
Não vale a pena dizer mais nada.
A única coisa que queremos é dar-lhe qualidade de vida durante estes cuidados paliativos - nem acredito que estou a dizer isto. Paliativo para um gatinho cheio de vida.
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O Freddy faleceu dia 9 de Maio de 2012. Foi eutanasiado.