Biscoitos de garfo

Nota da autora onde encontrei isto: "Quando voltar a fazer estes bolos, reduzirei a margarina, assim como o açúcar que actualmente também me parece excessivo.".

Ingredientes

125 g de açúcar
125 g de manteiga
250 g de farinha
1 ovo

Preparação

Amassam-se muito bem todos os ingredientes.
Tendem-se pequenos bolos com a forma de croquetes que se enrolam em açúcar e depois se pisam por cima com um garfo.
Colocam-se num tabuleiro polvilhado de farinha e vão ao forno (200ºC) durante cerca de 15 minutos.
Pode adicionar-se extracto de baunilha ou limão: raspa ou umas colheres, para dar sabor.