Bolo de Iogurte

Este foi o primeiro bolo, que me lembro, de ter ajudado a fazer, na minha vida.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 boião de iogurte (uso sempre de coco, de marca)
• 1 boião de óleo
• 3 boiões de açúcar
• 3 boiões de farinha
• 1 colherita de fermento

Preparação

Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Reservar.

Bater as gemas com o açúcar.

Juntar o óleo, a farinha e o iogurte, e bater bem.

Por fim, juntar as claras batidas em castelo. 

Vai ao forno a 180ºC, durante 20 min. numa forma untada com manteiga e farinha.