Tarta de queso rápida con sobaos (Galiza)

 

Ingredientes tarta rápida de queso

• 1 tarrina de queso de untar Quescrem
• 1 litro de nata
• 1 vaso de leche (aprox. 250 ml)
• 2 sobres de cuajada
• 7 cucharadas de azúcar (aprox. 140 gr de azúcar) 
• Paquete de sobaos
• Caramelo *opcional

Receta tarta de queso rápida

1. Bate todos los ingredientes hasta que se integren y no queden grumos
2. Llévalo al fuego hasta que arranque a hervir, lo dejas dos minutos y retiras inmediatamente.
3. Echamos el caramelo en nuestro molde para favorecer el desmoldado.
4. Con una cuchara en medio, echamos nuestra mezcla sobre el molde (esto es para que el caramelo no se mezcle con la receta) 
5. Colocamos unos sobaos encima hundiéndolos un poco para que queden integrados. 
6. Dejamos reposar en la nevera unas 4 horas, aunque lo mejor es toda la noche.

Consejos

• Los sobaos no son imprescindibles, pero quedan muy bien si no os gusta podeis poner galletas o decorar por encima con mermelada