Esta é a receita do pudim de laranja que faz/fazia a D. Aidina, a nossa vizinha do 1º. Dto. cada vez que queria agradecer um favor no século passado. Outro dia apanhou-a a jeito e, gentilmente, perguntou-lhe se se recordava da recieta. Aqui está.
Ingredientes
· 6 ovos;
· 6 colheres sopa de açúcar;
· 2 ou 3 laranjas sumarentas.
Elaboração
Bater bem os ovos com o açúcar (1 colher sopa / ovo).
Depois juntar o sumo das laranjas - depende do tamanho e do sumo que têm.
Voltar a bater bem. Deitar numa forma untada.
Cabe agora descobrir a temperatura do forno e o tempo! Assim que saiba, actualizarei isto.
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