Fabuloso de natas, bolacha e ovos moles

Receita tirada da revista Teleculinária nº 1672

Ingredientes:

- 300g de bolachas maria

- 4 dl de natas

- 1 lata de leite condensado

- 6 folhas de gelatina incolor

Para os ovos moles

- 6 gemas

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 6 colheres (sopa) de água

Preparare os ovos moles. Deite as gemas para um tacho, junte o açúcar e a água,

misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Ponha as folhas da gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois

escorra e leve a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver.

Bata as natas em chantilly bem firme, adicione o leite condensado e a gelatina e
misture delicadamente.

Numa forma de abrir, coloque camadas alternadas de bolachas e da mistura de creme,

sendo a última de creme. Leve ao frio até ficar solidificado.

Depois cubra com os ovos-moles frios e deixe no frigorifico mais uns minutos.

Desenforme então e sirva decorado a gosto.

Tarte de natas com bolacha e ovos moles

É para fazer numa dita máquina de cozinha automática mas faz-se perfeitamente sem a dita.



P/ tarte:
2 pacotes de natas (400 ml);
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina (incolor)
1 pacote de bolacha Maria

P/ os ovos moles:
6 gemas de ovos;
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água


1º Colocar as folhas de gelatina numa tigela com um pouco de água fria para amolecerem
2º Aquecer 2 colheres de sopa de leite no micro-ondas e, quando estiver bem quente, tirar as folhas de gelatina da água e mergulhá-las no leite quente para derreterem, mexer bem com uma colherzinha e deixar arrefecer um pouco; 
3º Picar as bolachas Maria na bimby na velocidade 7-8 (até ficarem em pó);
4º Bater as natas cfr. indicado no livro da bimby. Quando estiverem em ponto, deitar a lata de leite condensado e o leite com a gelatina (não quente). Misturar 1 m na velocidade 3;
5º Numa forma (tipo tarteira com fundo amovível) colocar uma camada de bolacha Maria e por cima as natas com a gelatina e o leite condensado.
6º Vai a gelar ao congelador.
7º Entretanto, fazer os ovos moles na bimby como vem na receita do livro (só que com as quantidades que eu indico)
8º Quando a tarte tiver gelada, colocá-la num prato, por cima colocar os ovos moles e o resto da bolacha picada.

Tarte de amêndoa e leite condensado

(Original: http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/268/tarte-de-amendoa-e-leite-condensado)

Ingredientes para 10 a 12 pessoas

200 g de bolachas de aveia ou tipo digestivas
60 g de Vaqueiro Especial para Bolos
licor de amêndoa amarga (facultativo)
100 g de amêndoa pelada e finamente ralada
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 dl de natas

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Triture grosseiramente as bolachas e misture-as com a margarina Vaqueiro Especial para Bolos cortada em pedaços.
Espalhe-as sobre o fundo de uma forma de mola. Se gostar borrife a gosto com um pouco de licor de amêndoa amarga.
Bata a amêndoa pelada e finamente ralada com o leite condensado, junte os ovos, um a um e sem parar de bater, e as natas.
Deite sobre a base de bolacha e coza no forno cerca de 30 minutos, até o creme estar preso e a superfície dourada.

Delícia de natas e ovos moles

- 1 pacote de natas
- 1 iogurte natural
- 1/4 pacote de bolacha Maria
- 1/2 chávena de nozes
- 1/2 chávena de ovos moles

 

Bata as natas até que fiquem com textura de chantilly e envolva o iogurte natural. Pique as bolachas juntamente com as nozes e reserve. Num recipiente de vidro disponha camadas alternadas de ovos moles, natas, bolachas, natas, bolacha e, por fim, ovos moles. Sirva bem fresco.

Natas do Céu

(Original: http://www.arquivodereceitas.com/natas-ceu/)


1 pacote de natas de longa duração bem frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 clh sopa de açúcar – natas
2 clh sopa de açúcar – claras
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

Tarta de Almendras (Sin Harina)

Hoy vengo con una receta dulcita que vi hace bastante tiempo en el Blog de Pili (Cuisine4You)a quién les invito a visitar si no la conocen!

Se trata de una tarta  bastante sencilla de hacer y que a pesar de estar hecha con almendras es bastante ligera ya que no lleva mantequilla, la textura y sabor es increíble.

Un receta excelente para sorprender cuando tengamos invitados y dispongamos de poco tiempo….

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 

(40 min = 10min para la preparación + 30 min para el horneado)

Ingredientes:

- 200 gr. de almendra molida

- 4 huevos

- 90gr. de azúcar (la receta original utiliza 75gr)

- Una cucharada de levadura Royal (También llamado Polvo de Hornear)

- 1 Cdta de extracto de vainilla

- 1/2 cdta de Sal

- Azúcar glass.

- Mantequilla y Harina para engrasar y enharinar el molde.

Preparación:

1.- Molemos las almendras en una licuaroda o picadora.

2.- En un bol colocamos los huevos, batimos varios minutos hasta que empiecen a aumentar su volumen, incorporamos el azúcar y vainilla y continuamos batiendo unos minutos más hasta que hayan duplicado su tamaño aproximadamente.

3.- Incorporamos la almendra y mezclamos  con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes (en este momento no usaremos la batidora).

4.- Colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Yo he utilizado un molde redondo de unos 22cm.

5.- Horneamos a 150°C alrededor de 30 min o hasta que introducir un palillo en el centro este salga seco.

6.- Espolvoreamos con azúcar glass. 

Tiramisú - fácil e rápido

Ingredientes:
- 1/2 Litro de nata para montar.
- 1 Tarrina queso untar (300 gr).
- Bizcocho soletilla La Filo (Mercadona).
- Café fuertito.
- 1 Cucharada de Ron o Brandy.
- Licor de avellana.
- Azúcar.
- Cacao amargo.


Preparación para la crema:

Se monta la nata hasta que quede como una pomada (sin llegarla a montar del todo) y se añade el azucar a gusto.

Se añade el queso y el licor de avellanas a gusto (opcional).

Preparación para el café:

Al café cargadito se le añade 1 cucharada de Brandy o Ron y 1 ó 2 de azucar.

Preparación final:

- Se pone una capa de bizcocho la cual se empapa con el café, se añade una capa de crema y asi sucesivamente hasta que se acabe, la ultima capa siendo de crema.

- Finalmente se espolvorea el cacao por encima con ayuda de un colador.

- Dejar varias horas en la nevera (mejor de un día para otro).