Como sempre tive dificuldade em fazer comida, vou deixar aqui umas ideias para responder a "que raio vou fazer hoje para comer?"
Bem, essa era a ideia original, essa e fazer um blog com receitas sobre grandes obras feitas com os restos que vão sobrando das refeições.
Neste momento, tornou-se no meu bloco de apontamentos.
Bem-vindo e deixe uma mensagem com a sua opinião.
É para fazer numa dita máquina de cozinha automática mas faz-se perfeitamente sem a dita.
P/ tarte: 2 pacotes de natas (400 ml); 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina (incolor) 1 pacote de bolacha Maria
P/ os ovos moles: 6 gemas de ovos; 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de água
1º Colocar as folhas de gelatina numa tigela com um pouco de água fria para amolecerem 2º Aquecer 2 colheres de sopa de leite no micro-ondas e, quando estiver bem quente, tirar as folhas de gelatina da água e mergulhá-las no leite quente para derreterem, mexer bem com uma colherzinha e deixar arrefecer um pouco; 3º Picar as bolachas Maria na bimby na velocidade 7-8 (até ficarem em pó); 4º Bater as natas cfr. indicado no livro da bimby. Quando estiverem em ponto, deitar a lata de leite condensado e o leite com a gelatina (não quente). Misturar 1 m na velocidade 3; 5º Numa forma (tipo tarteira com fundo amovível) colocar uma camada de bolacha Maria e por cima as natas com a gelatina e o leite condensado. 6º Vai a gelar ao congelador. 7º Entretanto, fazer os ovos moles na bimby como vem na receita do livro (só que com as quantidades que eu indico) 8º Quando a tarte tiver gelada, colocá-la num prato, por cima colocar os ovos moles e o resto da bolacha picada.
200 g de bolachas de aveia ou tipo digestivas 60 g de Vaqueiro Especial para Bolos licor de amêndoa amarga (facultativo) 100 g de amêndoa pelada e finamente ralada 1 lata de leite condensado 4 ovos 2 dl de natas
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Triture grosseiramente as bolachas e misture-as com a margarina Vaqueiro Especial para Bolos cortada em pedaços. Espalhe-as sobre o fundo de uma forma de mola. Se gostar borrife a gosto com um pouco de licor de amêndoa amarga. Bata a amêndoa pelada e finamente ralada com o leite condensado, junte os ovos, um a um e sem parar de bater, e as natas. Deite sobre a base de bolacha e coza no forno cerca de 30 minutos, até o creme estar preso e a superfície dourada.
- 1 pacote de natas - 1 iogurte natural - 1/4 pacote de bolacha Maria - 1/2 chávena de nozes - 1/2 chávena de ovos moles
Bata as natas até que fiquem com textura de chantilly e envolva o iogurte natural. Pique as bolachas juntamente com as nozes e reserve. Num recipiente de vidro disponha camadas alternadas de ovos moles, natas, bolachas, natas, bolacha e, por fim, ovos moles. Sirva bem fresco.
1 pacote de natas de longa duração bem frescas 6 ovos 1 pacote de bolacha Maria 4 clh sopa de açúcar – natas 2 clh sopa de açúcar – claras 1 chávena de chá (150ml) de leite 1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Moem-se as bolachas e põem-se numa taça. Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado. Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Hoy vengo con una receta dulcita que vi hace bastante tiempo en el Blog de Pili (Cuisine4You)a quién les invito a visitar si no la conocen!
Se trata de una tarta bastante sencilla de hacer y que a pesar de estar hecha con almendras es bastante ligera ya que no lleva mantequilla, la textura y sabor es increíble.
Un receta excelente para sorprender cuando tengamos invitados y dispongamos de poco tiempo….
Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación:
(40 min = 10min para la preparación + 30 min para el horneado)
Ingredientes:
- 200 gr. de almendra molida
- 4 huevos
- 90gr. de azúcar (la receta original utiliza 75gr)
- Una cucharada de levadura Royal (También llamado Polvo de Hornear)
- 1 Cdta de extracto de vainilla
- 1/2 cdta de Sal
- Azúcar glass.
- Mantequilla y Harina para engrasar y enharinar el molde.
Preparación:
1.- Molemos las almendras en una licuaroda o picadora.
2.- En un bol colocamos los huevos, batimos varios minutos hasta que empiecen a aumentar su volumen, incorporamos el azúcar y vainilla y continuamos batiendo unos minutos más hasta que hayan duplicado su tamaño aproximadamente.
3.- Incorporamos la almendra y mezclamos con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes (en este momento no usaremos la batidora).
4.- Colocamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Yo he utilizado un molde redondo de unos 22cm.
5.- Horneamos a 150°C alrededor de 30 min o hasta que introducir un palillo en el centro este salga seco.
Ingredientes: - 1/2 Litro de nata para montar. - 1 Tarrina queso untar (300 gr). - Bizcocho soletilla La Filo (Mercadona). - Café fuertito. - 1 Cucharada de Ron o Brandy. - Licor de avellana. - Azúcar. - Cacao amargo.
Preparación para la crema:
Se monta la nata hasta que quede como una pomada (sin llegarla a montar del todo) y se añade el azucar a gusto.
Se añade el queso y el licor de avellanas a gusto (opcional).
Preparación para el café:
Al café cargadito se le añade 1 cucharada de Brandy o Ron y 1 ó 2 de azucar.
Preparación final:
- Se pone una capa de bizcocho la cual se empapa con el café, se añade una capa de crema y asi sucesivamente hasta que se acabe, la ultima capa siendo de crema.
- Finalmente se espolvorea el cacao por encima con ayuda de un colador.
- Dejar varias horas en la nevera (mejor de un día para otro).
1/2 kgr. de requesón, 3 huevos, 2 yogures naturales, 2 envases de yogur llenos de leche, 2 envases llenos de harina, 2 envases llenos de azúcar 1 sobre de levadura Royal.
PREPARACIÓN: - se ponen todos los ingredientes en la batidora, se bate y se echa en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinados;
- se pre-calienta el horno a 200ºC y se introduce el molde;
- sabremos que esta listo pinchándolo con un palo de madera y que salga limpio.
Dificultad: Muy fácil
