Hoje vi a minha mãe a fazer o famoso arrozinho de feijão. Na Espanha não há feijão como aqui mas vou guardá-la.
Ingredientes:
-arroz e água, na proporção de sempre, 1 para 2, respectivamente (a minha mãe usou 2,5 chávenas de arroz para 5 de água;
- refogado
- 1 tomate
- 1 alho inteiro
- meia folha de louro
Quando o refogado estiver um pouco avançado mas por fazer (3 min. depois de ter começado a ferver), junta-se o alho + louro e, um pouco depois, o tomate.
Esperar 4 minutos e juntar o feijão. 2 min. depois juntar o arroz.
Esperar que o molho seque e já está.
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